Deser owocowy z jogurtem naturalnym i domową granolą

4.8 (49 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
80 g orzechów, całych, mieszanych mieszanych (np. migdałów, laskowych, włoskich, nerkowca)
50 g jabłek, suszonych, w krążkach
80 g oleju słonecznikowego
80 g wody
100 g miodu wielokwiatowego, płynnego
¾ łyżeczki cynamonu, mielonego
70 g otrębów owsianych
100 g płatków owsianych
40 g ziaren słonecznika
30 g pestek dyni
30 g siemienia lnianego

Rozgrzać piekarnik do temp. 160°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 8 s/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 2 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć jabłka, rozdrobnić 6 s/obr. 5.
Dodać olej, wodę, miód i cynamon, podgrzać 5 min/60°C//obr. 2.
Dodać rozdrobnione orzechy, otręby owsiane, płatki owsiane, ziarna słonecznika, pestki dyni i siemię lniane, przemieszać dokładnie kopystką, wymieszać 12 s//obr. 3. Zawartość naczynia miksującego przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, powierzchnię wyrównać kopystką, piec 35 min (160°C). W tym czasie ostrożnie mieszać granolę kopystką co 10 min, aby się nie przypaliła. Odstawić do całkowitego ostudzenia, następnie przesypać do miski, dodać rozdrobnioną czekoladę, wymieszać. Umyć naczynie miksujące.

Do naczynia miksującego włożyć maliny, jagody i cukier, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej jogurt. Do 6 słoików włożyć taką samą ilość musu owocowego, następnie dodać 3 łyżki jogurtu, na końcu ułożyć 2 łyżki granoli. Na wierzchu umieścić świeże maliny i jagody. Deser owocowy z jogurtem naturalnym i domową granolą podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

piekarnik, blacha i papier do pieczenia, miska, 6 słoików z pokrywką typu twist-off (330 ml)

Pozostałą granolę należy przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku. Może stanowić dodatek do jogurtu lub mleka.