Bhapa doi - bengalski deser jogurtowy

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego włożyć rodzynki, migdały i pistacje, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Posypkę przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Założyć motylek. Do naczynia miksującego wlać mleko skondensowane, jogurt i mleko, wymieszać 20 s/obr. 3. Zdjąć motylek. Do 6 słoików wsypać po 1 płaskiej łyżce posypki (część zostawić do dekoracji), następnie zawartość naczynia miksującego przelać w równej ilości do słoiczków. Każdy słoiczek przykryć folią spożywczą i ułożyć w dolnej części przystawki Varoma, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 40 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić do całkowitego ostudzenia. Bhapa doi podawać na zimno posypane pozostałą posypką.