Purée z warzyw i ryby

4.4 (22 oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 45 min

280 g cukinii, pokrojonej na kawałki
200 g różyczek kalafiora, pokrojonych na kawałki
160 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
450 g wody
120 g fileta z morszczuka, świeżego, bez skóry i ości, pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g oliwy z oliwek

Do naczynia miksującego włożyć cukinię, kalafior i ziemniaki, dodać wodę. Na pokrywie naczynia miksującego postawić dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej rybę, nałożyć pokrywę Varomy, gotować na parze 25 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć ugotowaną na parze rybę i oliwę, rozdrobnić 1 min/obr. 5-7 stopniowo zwiększając obroty.
Purée z warzyw i ryby podzielić na porcje i podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub zamrozić.

- Porcje purée można zamrozić i podgrzać bezpośrednio przed podaniem 5-7 min/37°C/obr. 1.