Makaron z sosem pomidorowym

4.5 (369 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 55 min

20 g sera żółtego, np. gouda lub ementaler
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
60 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g masła
250 g wody
250 g krojonych pomidorów, z puszki
150 g przecieru pomidorowego
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka cukru
½ - 1 łyżeczka soli
150 g makaronu jajecznego, suchego, w kształcie literek lub zwierzątek

Do naczynia miksującego włożyć ser żółty, rozdrobnić 10 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, rozdrobnić 7 s/obr. 5.
Dodać cebulę i czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać masło, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
Dodać wodę, pomidory z puszki, przecier pomidorowy, koncentrat bulionu warzywnego, pieprz, paprykę słodką, cukier i sól, gotować bez założonej miarki 16 min/100°C/obr. 1.
Przez otwór w pokrywie naczynia miksującego dodać makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/100°C//obr. 1.
Makaron z sosem pomidorowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu, posypany rozdrobnionym wcześniej żółtym serem.