Purée z zielonej fasolki, dyni i pora (dla dzieci)

4.2 (12 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 35 min

130 g miąższu dyni, pokrojonego na kawałki
3 zielone fasolki mamut, świeże, bez łyka, pokrojone na kawałki
lub 6 zielonych fasolek szparagowych, mrożonych, bez łyka
40 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
200 g wody
½ łyżeczki oliwy z oliwek

Do naczynia miksującego włożyć dynię, fasolkę i por, dodać wodę, gotować 20 min/100°C/obr. 1, następnie rozdrobnić 30 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie zmiksować 30 s/obr. 7.
Purée z zielonej fasolki, dyni i pora podawać na ciepło polane oliwą.

Wartości odżywcze na porcję:

Energia (kcal): 80,50
Energia (kJ): 336,00
Białko (g): 3,30
Węglowodany (g): 14,60
Węglowodany (cukry) (g): 7,70
Całkowita zawartość tłuszczu (g): 3,55
Tłuszcze nasycone (g): 0,55
Tłuszcze jednonienasycone (g): 2,17
Tłuszcze wielonienasycone (g): 0,55
Cholesterol (mg): 0,00
Błonnik (g): 5,90
Prowitamina A (mcg): 578,40
Witamina E (mg): 1,59
Wapń (mg): 124,00
Fosfor (mg): 90,00
Żelazo (mg): 1,82
Sód (mg): 9,40
Przepis przeznaczony dla dzieci od 4. miesiąca życia (początek żywienia uzupełniającego).
Na początku karmienia należy podawać płynniejsze purée, dodając do dania 1 lub 2 łyżki atestowanej wody dla niemowląt. Potem można podawać gęstsze.
Purée z wysoką zawartością prowitaminy A, dlatego też nie należy podawać w tym samym dniu innych dań zawierających marchewkę lub dynię.
Aby zwiększyć zawartość błonnika w daniu, należy zmniejszyć ilość dyni do 100 g i dwukrotnie zwiększyć ilość zielonej fasolki (6 fasolek mamut lub 12 zielonych fasolek szparagowych).
Po wprowadzeniu bardziej urozmaiconego karmienia uzupełniającego można dodać kostkę purée z cielęciny, co zwiększy liczbę kalorii uzupełniających posiłek.
Purée z zielonej fasolki, dyni i pora można przechowywać w zamrażalniku, nie dłużej niż 30 dni.
Oliwę z oliwek można zastąpić taką samą ilością masła.