Ryż z pieczarkami, groszkiem i kiełbaskami z kurczaka (dla dzieci)
TM5 TM6

Ryż z pieczarkami, groszkiem i kiełbaskami z kurczaka (dla dzieci)

 4.0 (81 ocen)

Składniki

Kiełbaski z kurczaka

  • 50 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki
  • 250 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na kawałki
  • ½ łyżeczki natki pietruszki, suszonej

Ryż z pieczarkami i z groszkiem

  • 15 g oliwy z oliwek
  • 35 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 50 g pieczarek, przekrojonych na pół
  • 250 g wody
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
  • 1 szczypta nitek szafranu (opcjonalnie)
  • 70 g ryżu białego, krótkoziarnistego np. arborio
  • 30 g zielonego groszku, świeżego
    lub 30 g zielonego groszku, mrożonego
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
858.8 kJ / 205.2 kcal
Białko
19 g
Węglowodany
16.3 g
Tłuszcz
7.6 g
Błonnik
1.5 g

Sposób przygotowania

Kiełbaski z kurczaka

  1. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 5 s/obr. 8.
  2. Dodać kurczaka i natkę pietruszki, rozdrobnić 10 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić kolejne 5 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia.
  3. Przygotować 8 arkuszy folii spożywczej (ok. 20 x 20 cm), uformować 8 kiełbasek z masy mięsnej o długości ok. 10 cm i szerokości ok. 2 cm. Każdą kiełbaskę owinąć szczelnie folią spożywczą. Kiełbaski ułożyć na talerzu, odstawić do lodówki.

Ryż z pieczarkami i z groszkiem

  1. Do naczynia miksującego wlać oliwę, dodać marchewkę, rozdrobnić 4 s/obr. 5.
  2. Dodać pieczarki, rozdrobnić 2 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 2 min/120°C//obr. .
  3. Dodać wodę, koncentrat bulionu drobiowego i szafran, gotować 4 min/100°C//obr. 1.
  4. Dodać ryż i groszek. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, ułożyć w niej 4 kiełbaski, włożyć wkład Varomy, ułożyć na nim pozostałe 4 kiełbaski, gotować na parze 13 min/Varoma//obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Kiełbaski z kurczaka odwinąć z folii spożywczej. Wybraną ilość kiełbasek ułożyć na talerzu, pozostałe odstawić do lodówki.
  5. Ryż z pieczarkami, groszkiem i kiełbaskami z kurczaka podawać na ciepło.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
858.8 kJ / 205.2 kcal
Białko
19 g
Węglowodany
16.3 g
Tłuszcz
7.6 g
Błonnik
1.5 g

Przybory kuchenne

folia spożywcza, lodówka

Wskazówki i podpowiedzi

  • Wartości odżywcze na porcję:

    Energia (kcal): 205,25
    Energia (kJ): 858,75
    Białko (g): 19,00
    Węglowodany (g): 16,30
    Węglowodany (cukry) (g): 1,31
    Całkowita zawartość tłuszczu (g): 7,63
    Tłuszcze nasycone (g): 2,50
    Tłuszcze jednonienasycone (g): 3,75
    Tłuszcze wielonienasycone (g): 0,75
    Cholesterol (mg): 45,00
    Błonnik (g): 1,49
    Prowitamina A (mcg): 159,80
    Witamina E (mg): 0,69
    Wapń (mg): 114,25
    Fosfor (mg): 271,75
    Żelazo (mg): 0,85
    Sód (mg): 156,25
  • Przepis przeznaczony dla dzieci od 12. miesiąca życia (żywienie starszych dzieci).
  • Kiełbaski z kurczaka należy pokroić na 1-2 cm kawałki przed podaniem.