Placki ze szpinakiem (dla dzieci)
TM5 TM6

Placki ze szpinakiem (dla dzieci)

 3.6 (79 ocen)

Składniki

  • 300 g wody
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 2 jajka
  • 120 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • olej, ilość do smażenia
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
584.7 kJ / 139.7 kcal
Białko
4.6 g
Węglowodany
15.7 g
Tłuszcz
6.9 g
Błonnik
1 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, odważyć do niego szpinak, gotować na parze 10 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić do ostudzenia. Opróżnić naczynie miksujące.
  2. Do naczynia miksującego włożyć ugotowany szpinak, rozdrobnić 4 s/obr. 4.
  3. Dodać jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól, gałkę muszkatołową i pieprz, wymieszać 10 s/obr. 3. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, wymieszać kolejne 5 s/obr. 3. Przełożyć do innego naczynia, odstawić na ok. 10 min. W tym czasie na patelni rozgrzać olej.
  4. Nabierać łyżką porcje masy i smażyć placki (ok. Ø 5 cm) ok. 3-5 min z każdej strony lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Usmażone placki odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
  5. Placki ze szpinakiem podawać z dodatkiem wybranego sosu lub jogurtu naturalnego.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
584.7 kJ / 139.7 kcal
Białko
4.6 g
Węglowodany
15.7 g
Tłuszcz
6.9 g
Błonnik
1 g

Przybory kuchenne

kuchenka, papierowe ręczniki, patelnia do smażenia

Wskazówki i podpowiedzi

  • Wartości odżywcze na porcję:

    Energia (kcal): 139,70
    Energia (kJ): 584,66
    Białko (g): 4,58
    Węglowodany (g): 15,71
    Węglowodany (cukry) (g): 0,67
    Całkowita zawartość tłuszczu (g): 6,94
    Tłuszcze nasycone (g): 0,93
    Tłuszcze jednonienasycone (g): 3,66
    Tłuszcze wielonienasycone (g): 1,84
    Cholesterol (mg): 59,00
    Błonnik (g): 1,02
    Witamina A (mcg): 130,53
    Witamina E (mg): 1,48
    Wapń (mg): 29,00
    Fosfor (mg): 53,00
    Żelazo (mg): 1,20
    Sód (mg): 220,00
  • Przepis przeznaczony dla dzieci od 12. miesiąca życia (żywienie starszych dzieci).