Zupa krem ziemniaczana z szynką i sałatą (dla dzieci)

2.5 (11 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 35 min

50 g szynki gotowanej, pokrojonej na kawałki
600 g wody
240 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
100 g liści sałaty, np. rzymskiej lub lodowej, pokrojonych na kawałki
lub 100 g liści kapusty pekińskiej, pokrojonych na kawałki
50 g mąki ryżowej, prażonej (patrz wskazówka)
2 - 3 łyżeczki oliwy z oliwek

Do naczynia miksującego włożyć szynkę, rozdrobnić 10 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać ziemniaki, gotować 12 min/100°C/obr. .
Dodać sałatę, gotować 10 min/100°C/obr. .
Dodać mąkę, wymieszać 30 s/obr. 5.
Zupę krem ziemniaczaną podawać na ciepło posypaną rozdrobnioną szynką i polaną oliwą lub przelać do szczelnie zamykanego pojemnika, ostudzić i odstawić do zamrażalnika.

szczelnie zamykany pojemnik, zamrażalnik

Wartości odżywcze na porcję:

Energia (kcal): 158,25
Energia (kJ): 661,75
Białko (g): 4,74
Węglowodany (g): 22,50
Węglowodany (cukry) (g): 1,75
Całkowita zawartość tłuszczu (g): 6,25
Tłuszcze nasycone (g): 1,40
Tłuszcze jednonienasycone (g): 3,81
Tłuszcze wielonienasycone (g): 0,69
Cholesterol (mg): 6,25
Błonnik (g): 2,00
Prowitamina A (mcg): 66,80
Witamina E (mg): 0,52
Wapń (mg): 21,50
Fosfor (mg): 82,75
Żelazo (mg): 0,83
Sód (mg): 114,75
Przepis przeznaczony dla dzieci od 12. miesiąca życia (żywienie starszych dzieci).
Danie jest bogatym źródłem białka, złożonych węglowodanów i zdrowych tłuszczów nienasyconych.
Przepis „Mąka ryżowa prażona” znajduje się w książce „Dania dla dzieci” na str. 22 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.
Szynkę gotowaną należy kupić w kawałku, nie w plastrach.