Filet z morszczuka w zielonym sosie z brokułami (dla dzieci)
TM5 TM6

Filet z morszczuka w zielonym sosie z brokułami (dla dzieci)

 4.3 (30 ocen)

Składniki

  • 1 ząbek czosnku
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 250 g wody
  • 150 g filetów z morszczuka (ok. 2 szt.), bez ości, pokrojonych na kawałki
  • 300 g różyczek brokułu, podzielonych na kawałki
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
  • 1 łyżka mąki ryżowej, prażonej
  • 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, drobno posiekane
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
566.3 kJ / 135.3 kcal
Białko
12.2 g
Węglowodany
9.1 g
Tłuszcz
6.9 g
Błonnik
3.1 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie dusić 3 min/120°C/obr. 1.
  2. Dodać wodę, włożyć koszyczek, odważyć do niego rybę i różyczki brokułu, gotować na parze 14 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić.
  3. Dodać koncentrat bulionu warzywnego i mąkę, wymieszać 20 s/obr. 5, następnie gotować 2 min/100°C/obr. 2.
  4. Dodać natkę pietruszki, wymieszać dokładnie kopystką. Sos przelać na talerz, ułożyć na nim ugotowaną rybę i brokuły. Pozostałą część przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika, odstawić do lodówki.
  5. Filet z morszczuka w zielonym sosie z brokułami podawać na ciepło.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
566.3 kJ / 135.3 kcal
Białko
12.2 g
Węglowodany
9.1 g
Tłuszcz
6.9 g
Błonnik
3.1 g

Przybory kuchenne

szczelnie zamykany pojemnik, lodówka

Wskazówki i podpowiedzi

  • Wartości odżywcze na porcję:

    Energia (kcal): 135,35
    Energia (kJ): 566,33
    Białko (g): 12,17
    Węglowodany (g): 9,10
    Węglowodany (cukry) (g): 3,17
    Całkowita zawartość tłuszczu (g): 6,90
    Tłuszcze nasycone (g): 1,14
    Tłuszcze jednonienasycone (g): 4,10
    Tłuszcze wielonienasycone (g): 1,13
    Cholesterol (mg): 25,00
    Błonnik (g): 3,07
    Prowitamina A (mcg): 152,27
    Witamina E (mg): 1,87
    Wapń (mg): 86,33
    Fosfor (mg): 146,67
    Żelazo (mg): 1,67
    Sód (mg): 59,00
  • Przepis przeznaczony dla dzieci od 12. miesiąca życia (żywienie starszych dzieci).
  • Danie podawać z produktami będącymi źródłem węglowodanów, np. ryżem, ziemniakami lub makaronem.
  • Przepis „Mąka ryżowa prażona” znajduje się w książce „Dania dla dzieci” i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.