Purée ziemniaczane z łososiem (dla dzieci)

4.5 (17 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 45 min

500 g wody
300 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
30 g cebuli dymki, pokrojonej na kawałki
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
15 g masła
120 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, bez ości, pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
20 g serka kremowego

Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, odważyć do niego ziemniaki, gotować na parze 25 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Opłukać naczynie miksujące.
Do naczynia miksującego włożyć cebulę dymkę i natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać masło, dusić 3 min/120°C/obr. .
Dodać łososia, dusić 4 min/120°C/obr. .
Dodać ugotowane ziemniaki i serek kremowy, zmiksować 4 s/obr. 5.
Purée ziemniaczane z łososiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika, ostudzić i odstawić do zamrażalnika.

szczelnie zamykany pojemnik, zamrażalnik

Wartości odżywcze na porcję:

Energia (kcal): 107,83
Energia (kJ): 452,00
Białko (g): 5,50
Węglowodany (g): 9,67
Węglowodany (cukry) (g): 0,96
Całkowita zawartość tłuszczu (g): 5,67
Tłuszcze nasycone (g): 2,49
Tłuszcze jednonienasycone (g): 1,88
Tłuszcze wielonienasycone (g): 1,05
Cholesterol (mg): 22,67
Błonnik (g): 0,88
Prowitamina A (mcg): 35,87
Witamina E (mg): 0,47
Wapń (mg): 10,67
Fosfor (mg): 87,33
Żelazo (mg): 0,53
Sód (mg): 22,00
Przepis przeznaczony dla dzieci od 12. miesiąca życia (żywienie starszych dzieci).