Zupa gulaszowa z ciecierzycą i cielęciną (dla dzieci)

4.5 (44 oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 45 min

50 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
15 g oliwy z oliwek
80 g cukinii, obranej, pokrojonej na ok. 1.5 cm kawałki
50 g zielonej fasolki mamut, świeżej, pokrojonej na kawałki, bez łyka
lub 50 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, bez łyka
70 g ziemniaka, pokrojonego na ok. 1.5 cm kawałki
400 g wody
100 g cielęciny, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na ok. 1.5 cm kawałki
30 g serka kremowego (opcjonalnie)
60 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy

Do naczynia miksującego włożyć por i marchewkę, dodać oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
Dodać cukinię, fasolkę, ziemniaki, wodę i cielęcinę, gotować 20 min/100°C//obr. .
Dodać serek i ciecierzycę, gotować 5 min/100°C//obr. .
Zupę gulaszową z ciecierzycą i cielęciną podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika, ostudzić i odstawić do zamrażalnika.

szczelnie zamykany pojemnik, zamrażalnik

Wartości odżywcze na porcję:

Energia (kcal): 126,50
Energia (kJ): 528,50
Białko (g): 8,50
Węglowodany (g): 10,50
Węglowodany (cukry) (g): 2,27
Całkowita zawartość tłuszczu (g): 6,63
Tłuszcze nasycone (g): 2,00
Tłuszcze jednonienasycone (g): 3,48
Tłuszcze wielonienasycone (g): 0,69
Cholesterol (mg): 23,25
Błonnik (g): 2,49
Prowitamina A (mcg): 210,40
Witamina E (mg): 0,65
Wapń (mg): 34,50
Fosfor (mg): 107,00
Żelazo (mg): 1,22
Sód (mg): 48,75
Przepis przeznaczony dla dzieci od 12. miesiąca życia (żywienie starszych dzieci).
Aby przygotować purée, należy zupę gulaszową rozdrobnić 30 s/obr. 7.