Szpinak blanszowany do zamrożenia (dla dzieci)

5.0 (20 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 30 min

Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, gotować 13 min/100°C/obr. 1.
Do koszyczka odważyć 150 g szpinaku, gotować 3 min/100°C/obr. 2. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, szpinak przelać zimną wodą, przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć koszyczek, odważyć do niego pozostałe 150 g szpinaku, gotować 3 min/100°C/obr. 2. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, szpinak przelać zimną wodą, przełożyć do naczynia, w którym znajduje się pierwsza partia szpinaku, odstawić. Płyn z gotowania szpinaku przelać do innego naczynia, zachować.
Do naczynia miksującego włożyć ugotowany szpinak, rozdrobnić 5 s/obr. 4. Szpinak zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać 100 g zachowanego płynu z gotowania, rozdrobnić 10 s/obr. 5. Przełożyć do torebek do zamrażania, ostudzić i odstawić do zamrażalnika.
Szpinak blanszowany podawać po podgrzaniu jako dodatek do wybranych dań.

torebki do zamrażania, zamrażalnik

Wartości odżywcze na cały przepis:

Energia (kcal): 38,4
Energia (kJ): 158,40
Białko (g): 6,24
Węglowodany (g): 7,20
Węglowodany (cukry) (g): 0,72
Całkowita zawartość tłuszczu (g): 0,96
Tłuszcze nasycone (g): 0,09
Tłuszcze jednonienasycone (g): 0,07
Tłuszcze wielonienasycone (g): 0,57
Cholesterol (mg): 0
Błonnik (g): 6,24
Witamina A (mcg): 1159,00
Witamina E (mg): 3,89
Wapń (mg): 210,00
Fosfor (mg): 62,00
Żelazo (mg): 6,10
Sód (mg): 62,00
Przepis przeznaczony dla dzieci od 12. miesiąca życia (żywienie starszych dzieci).
Warzywa liściaste takie jak szpinak są doskonałym źródłem błonnika i żelaza, zawierają też duże ilości składników mineralnych i witamin. Mimo to, warzywa liściaste należy włączyć do karmienia dziecka dopiero po ukończeniu 12. miesiąca życia, z uwagi na wysoką zawartość azotanów. Włączone do diety wcześniej powinny stanowić maksymalnie 20% składu potrawy.