Łosoś z brokułami i beszamelem (dla dzieci)
TM5 TM6

Łosoś z brokułami i beszamelem (dla dzieci)

 4.4 (77 ocen)

Składniki

  • 100 g wody
  • 60 g różyczek brokułu, podzielonych na kawałki
  • 120 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, bez ości, pokrojonego na kawałki

Sos beszamelowy

  • 15 g masła
  • 15 g mąki pszennej
  • 200 g mleka
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
  • 20 g serka kremowego
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1211.5 kJ / 289.5 kcal
Białko
18.3 g
Węglowodany
12.5 g
Tłuszcz
19 g
Błonnik
0.9 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, odważyć do niego różyczki brokułu i łososia, gotować na parze 6 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Opłukać naczynie miksujące.

Sos beszamelowy

  1. Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać mąkę, gotować 3 min/100°C/obr. 1.
  2. Dodać mleko i gałkę muszkatołową, gotować 3 min/95°C/obr. 3.
  3. Dodać serek kremowy, wymieszać 30 s/obr. 4. Sos przelać na talerze, ułożyć na nim brokuły i łososia.
  4. Łososia z brokułami i beszamelem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1211.5 kJ / 289.5 kcal
Białko
18.3 g
Węglowodany
12.5 g
Tłuszcz
19 g
Błonnik
0.9 g

Wskazówki i podpowiedzi

  • Wartości odżywcze na porcję:

    Energia (kcal): 289,50
    Energia (kJ): 1211,50
    Białko (g): 18,30
    Węglowodany (g): 12,50
    Węglowodany (cukry) (g): 6,28
    Całkowita zawartość tłuszczu (g): 19,00
    Tłuszcze nasycone (g): 8,60
    Tłuszcze jednonienasycone (g): 6,30
    Tłuszcze wielonienasycone (g): 3,17
    Cholesterol (mg): 76,00
    Błonnik (g): 0,92
    Prowitamina A (mcg): 141,60
    Witamina E (mg): 1,67
    Wapń (mg): 156,00
    Fosfor (mg): 287,00
    Żelazo (mg): 1,10
    Sód (mg): 102,00
  • Przepis przeznaczony dla dzieci od 12. miesiąca życia (żywienie starszych dzieci).
  • Łosoś jest bogatym źródłem kwasów omega-3.