Zupa ryżowa z żółtkiem (dla dzieci)
TM5 TM6

Zupa ryżowa z żółtkiem (dla dzieci)

 3.3 (22 oceny)

Składniki

  • 230 g wody
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mąki ryżowej
    lub 1 łyżka mąki ryżowej, prażonej
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
413 kJ / 98 kcal
Białko
4.3 g
Węglowodany
8 g
Tłuszcz
5.9 g
Błonnik
0.2 g

Sposób przygotowania

  1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej 180 g wody, dodać koncentrat bulionu drobiowego, dokładnie wymieszać, odstawić.
  2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej 20 g powstałego bulionu drobiowego, dodać żółtko, dokładnie wymieszać, odstawić.
  3. Do naczynia miksującego wlać pozostałe 160 g bulionu drobiowego, dodać pozostałe 50 g wody, gotować 5 min/100°C/obr. 1.
  4. Dodać żółtko z bulionem i mąkę ryżową, gotować 6 min/100°C/obr. 1. Przelać do miseczki.
  5. Zupę ryżową z żółtkiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
413 kJ / 98 kcal
Białko
4.3 g
Węglowodany
8 g
Tłuszcz
5.9 g
Błonnik
0.2 g

Przybory kuchenne

miska, miseczka

Wskazówki i podpowiedzi

  • Wartości odżywcze na porcję:

    Energia (kcal): 98,04
    Energia (kJ): 413,00
    Białko (g): 4,26
    Węglowodany (g): 8,04
    Węglowodany (cukry) (g): 0,31
    Całkowita zawartość tłuszczu (g): 5,90
    Tłuszcze nasycone (g): 1,75
    Tłuszcze jednonienasycone (g): 2,53
    Tłuszcze wielonienasycone (g): 0,44
    Cholesterol (mg): 212,00
    Błonnik (g): 0,23
    Prowitamina A (mcg): 141,60
    Witamina E (mg): 0,34
    Wapń (mg): 30,00
    Fosfor (mg): 126,00
    Żelazo (mg): 1,55
    Sód (mg): 438,00
  • Przepis przeznaczony dla dzieci od 10. miesiąca życia (żywienie starszych dzieci).
  • Danie jest bogatym źródłem białka i węglowodanów.
  • Przepis „Mąka ryżowa prażona” znajduje się w książce „Dania dla dzieci” na str. 18 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.