Mus truskawkowy z jogurtem

4.7 (23 oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej wodę i żelatynę, dokładnie wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny, odstawić na ok. 15 min.
Do naczynia miksującego włożyć truskawki, dodać cukier i sok z cytryny, rozdrobnić 4 s/obr. 4, następnie podgrzewać 4 min/80°C/obr. 1.
Dodać rozpuszczoną żelatynę, zmiksować 30 s/obr. 7. Przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika, odstawić do lodówki na ok. 4 godz.
Do naczynia miksującego włożyć masę truskawkową z żelatyną i jogurt, zmiksować 30 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować 30 s/obr. 7. Przełożyć do miseczki porcję musu, pozostałą część deseru przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika, odstawić do lodówki.
Mus truskawkowy z jogurtem podawać z dodatkiem świeżych owoców.

szczelnie zamykany pojemnik, lodówka, miseczka

Wartości odżywcze na porcję:

Energia (kcal): 102,50
Energia (kJ): 431,50
Białko (g): 6,38
Węglowodany (g): 16,93
Węglowodany (cukry) (g): 15,58
Całkowita zawartość tłuszczu (g): 1,58
Tłuszcze nasycone (g): 0,75
Tłuszcze jednonienasycone (g): 0,45
Tłuszcze wielonienasycone (g): 0,22
Cholesterol (mg): 5,00
Błonnik (g): 1,35
Prowitamina A (mcg): 9,20
Witamina E (mg): 0,09
Wapń (mg): 126,50
Fosfor (mg): 95,00
Żelazo (mg): 0,59
Sód (mg): 41,25
Przepis przeznaczony dla dzieci od 12. miesiąca życia.
Zastosowanie jogurtu naturalnego zamiast greckiego zmniejsza zawartość tłuszczów nasyconych.