Truskawkowy sorbet

4.0 (22 oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej 70 g wody i żelatynę, dokładnie wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny, odstawić na ok. 15 min.
Do naczynia miksującego włożyć dżem truskawkowy, dodać sok z cytryny i pozostałe 30 g wody, podgrzewać 2 min/70°C/obr. 2.
Dodać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać 10 s/obr. 2.
Dodać truskawki, zmiksować 1 min/obr. 10. Przełożyć do 6 foremek do lodów, odstawić do zamrażalnika na ok. 6 godz.
Truskawkowy sorbet podawać jako deser.

6 foremek do lodów, zamrażalnik, miseczka

Wartości odżywcze na porcję:

Energia (kcal): 22,83
Energia (kJ): 96,67
Białko (g): 1,66
Węglowodany (g): 4,33
Węglowodany (cukry) (g): 3,69
Całkowita zawartość tłuszczu (g): 0,15
Tłuszcze nasycone (g): 0,01
Tłuszcze jednonienasycone (g): 0,02
Tłuszcze wielonienasycone (g): 0,09
Cholesterol (mg): 0
Błonnik (g): 0,64
Prowitamina A (mcg): 0,59
Witamina E (mg): 0,03
Wapń (mg): 9,50
Fosfor (mg): 9,00
Żelazo (mg): 0,25
Sód (mg): 0,93
Przepis przeznaczony dla dzieci od 12. miesiąca życia.
Można użyć innych ulubionych owoców, np.: mango, moreli, gruszek.
Truskawkowy sorbet należy przechowywać w szczelnie zamykanych woreczkach lub pojemnikach.
Truskawkowy sorbet to zdrowa, atrakcyjna i naturalna propozycja deseru lodowego.
Dodanie żelatyny do przepisu powoduje, że kawałki lodu nie zbrylają się, a sorbet jest gładki i kremowy.