Purée z kalafiora i ziemniaka (od 7. miesiąca życia)

4.7 (24 oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 35 min

Do naczynia miksującego włożyć kalafior i ziemniak, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Przełożyć do koszyczka, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek z rozdrobnionymi warzywami, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Płyn pozostały po gotowaniu na parze przelać do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć ugotowane na parze warzywa, dodać 60-100 g wody pozostałej po gotowaniu na parze (patrz wskazówka), masło i natkę pietruszki, zmiksować 20 s/obr. 5. Purée z kalafiora i ziemniaka (od 7. miesiąca życia) podawać po lekkim ostudzeniu.

Na początku karmienia należy podawać płynniejsze potrawy. Potem można podawać gęstsze. Umiejętność połykania u każdego dziecka rozwija się indywidualnie, dlatego należy obserwować dziecko i zdecydować, czy niemowlę poradzi sobie z mieszaną konsystencją – gładkie purée i kawałki natki.
Wartości odżywcze na cały przepis:

Energia (kcal): 114
Energia (kJ): 476
Białko (g): 3,8
Węglowodany (g): 16,5
Węglowodany (cukry) (g): 3,3
Całkowita zawartość tłuszczu (g): 4,4
Tłuszcze nasycone (g): 2,7
Tłuszcze jednonienasycone (g): 1,1
Tłuszcze wielonienasycone (g): 0,2
Cholesterol (mg): 12,4
Błonnik (g): 3,5
Prowitamina A (mcg): 70
Witamina E (mg): 0,3
Wapń (mg): 26
Fosfor (mg): 66
Żelazo (mg): 1
Sód (mg): 32