Surówka z czerwonej kapusty
TM6 TM5

Surówka z czerwonej kapusty

 4.3 (742 oceny)

Składniki

  • 400 g czerwonej kapusty, pokrojonej na kawałki
  • 170 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g jogurtu naturalnego, gęstego
  • 20 g majonezu (opcjonalnie)
  • 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 - 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
350.8 kJ / 83.9 kcal
Białko
2.7 g
Węglowodany
18.3 g
Tłuszcz
1.2 g
Tłuszcz nasycony
0.6 g
Błonnik
3.9 g
Sód
779.7 mg

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć kapustę, rozdrobnić 4-5 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
  2. Do naczynia miksującego włożyć jabłko i marchewkę, rozdrobnić 4-5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać rozdrobnioną wcześniej kapustę, jogurt, majonez, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz, wymieszać 20 s//obr. 3. Surówkę z czerwonej kapusty podawać jako dodatek do dań głównych.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
350.8 kJ / 83.9 kcal
Białko
2.7 g
Węglowodany
18.3 g
Tłuszcz
1.2 g
Tłuszcz nasycony
0.6 g
Błonnik
3.9 g
Sód
779.7 mg

Wskazówki i podpowiedzi

  • Do surówki można dodać w punkcie 2. 100 g cebuli, przekrojonej na pół.