Wersje kompatybilne
Purée dyniowe z ziemniakami i pomarańczą
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 1 pomarańcza, ekologiczna
- 300 g wody
- 200 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w kostkę
- 700 g miąższu dyni, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 490.9 kJ / 117.2 kcal
- Białko
- 4 g
- Węglowodany
- 30.2 g
- Tłuszcz
- 0.8 g
- Błonnik
- 7 g
Sposób przygotowania
- Z pomarańczy zetrzeć skórkę bez białych błonek i wycisnąć sok, odstawić.
- Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek, odważyć do niego ziemniaki. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej dynię, gotować na parze
20 min/Varoma/obr. 1 . Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące. - Do naczynia miksującego włożyć skórkę otartą wcześniej z pomarańczy, dodać wyciśnięty sok z pomarańczy, ugotowane na parze warzywa, sól i pieprz, rozdrobnić
30 s/obr. 4 . - Purée dyniowe z ziemniakami i pomarańczą podawać bezpośrednio po przygotowaniu, jako dodatek do ryb lub mięsa.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 490.9 kJ / 117.2 kcal
- Białko
- 4 g
- Węglowodany
- 30.2 g
- Tłuszcz
- 0.8 g
- Błonnik
- 7 g
Przybory kuchenne
wyciskarka do cytrusów, tarkaWskazówki i podpowiedzi
- Bardzo istotne jest, aby w punkcie 1. obrać pomarańczę ze skórki bez białych błonek, ponieważ pozostawione białe błonki mogą nadać goryczki w smaku purée.
