Wersje kompatybilne
Surówka z białej i czerwonej kapusty
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 2 - 3 łyżki słonecznika łuskanego
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 250 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki
- 150 g czerwonej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 40 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka cukru
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 669.9 kJ / 160 kcal
- Białko
- 3.5 g
- Węglowodany
- 10.8 g
- Tłuszcz
- 13 g
- Błonnik
- 3 g
Sposób przygotowania
- Słonecznik uprażyć na suchej patelni do momentu, aż będzie złotobrązowy, odstawić.
- Do czystego i suchego naczynia włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . - Dodać kapustę białą i kapustę czerwoną, rozdrobnić
5-7 s/obr. 5 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać uprażony słonecznik, sok z cytryny, oliwę, pieprz, sól i cukier, wymieszać
20 s//obr. 2 . - Surówkę z białej i czerwonej kapusty podawać jako dodatek do dań głównych.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 669.9 kJ / 160 kcal
- Białko
- 3.5 g
- Węglowodany
- 10.8 g
- Tłuszcz
- 13 g
- Błonnik
- 3 g
Przybory kuchenne
patelnia, kuchenkaWskazówki i podpowiedzi
- W punkcie 4. do surówki można dodać również 70-80 g rodzynek lub suszonej żurawiny.
