Surówka z kalarepy i rzodkiewki
TM6 TM5

Surówka z kalarepy i rzodkiewki

 4.6 (218 ocen)

Składniki

  • 10 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 1 ząbek czosnku
  • 300 g kalarepy (1 dość duża szt.), pokrojonej na kawałki
  • 200 g rzodkiewek, przekrojonych na pół
  • 50 g śmietany, 18% tłuszczu, gęstej (patrz wariant)
  • ¾ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
253.4 kJ / 60.5 kcal
Białko
2.7 g
Węglowodany
9.8 g
Tłuszcz
2.6 g
Błonnik
3.2 g

Sposób przygotowania

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  2. Dodać kalarepę i rzodkiewkę, dodać śmietanę, sól, cukier i pieprz, rozdrobnić 6-10 s/obr. 4.
  3. Surówkę z kalarepy i rzodkiewki podawać bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do dań głównych.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
253.4 kJ / 60.5 kcal
Białko
2.7 g
Węglowodany
9.8 g
Tłuszcz
2.6 g
Błonnik
3.2 g

Wskazówki i podpowiedzi

    • Śmietanę w punkcie 2. można zastąpić jogurtem greckim lub produktem bez laktozy.