Wersje kompatybilne
Surówka brokułowo-kalafiorowa
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- ½ pęczka koperku, świeżego, tylko liście
- 40 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g różyczek kalafiora
- 50 g różyczek brokułu
- 100 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 80 - 100 g majonezu
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę (ok. 150 g)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 836.1 kJ / 199.8 kcal
- Białko
- 1.9 g
- Węglowodany
- 10.1 g
- Tłuszcz
- 17.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.7 g
- Błonnik
- 2.2 g
- Sód
- 442.3 mg
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek, rozdrobnić
2-3 s/obr. 8 . Koperek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać cebulę, rozdrobnić
3 s/obr. 5 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać różyczki kalafiora i brokułu, jabłka, sok z cytryny, cukier, sól, pieprz i majonez, rozdrobnić
10-12 s/obr. 3.5 . - Dodać pomidora, wymieszać
10 s//obr. 1 . Surówkę brokułowo-kalafiorową podawać jako dodatek do dań głównych.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 836.1 kJ / 199.8 kcal
- Białko
- 1.9 g
- Węglowodany
- 10.1 g
- Tłuszcz
- 17.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.7 g
- Błonnik
- 2.2 g
- Sód
- 442.3 mg
Wskazówki i podpowiedzi
- W punkcie 3. można również dodać 50 g papryki.
- Można dodać więcej pomidora w punkcie 4.
