Wersje kompatybilne
Kapusta gotowana
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 500 g białej kapusty, pokrojonej na kawałki
- ½ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona - 200 g wody
- 60 - 70 g masła, pokrojonego na kawałki
- 10 - 20 g mąki pszennej
- 1 - 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 pęczek koperku, świeżego (ok. 10 g), tylko liście, posiekanego (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 716 kJ / 171.1 kcal
- Białko
- 2.5 g
- Węglowodany
- 12.4 g
- Tłuszcz
- 13.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 8.4 g
- Błonnik
- 3.8 g
- Sód
- 45.7 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . Przełożyć do innego naczynia, odstawić. - Do naczynia miksującego włożyć kapustę, rozdrobnić
15-20 s/obr. 4 . - Dodać rozdrobnioną marchewkę, koncentrat bulionu drobiowego, przyprawę uniwersalną i wodę, gotować
20-30 min/100°C//obr. 1 Sprawdzić, czy kapusta jest odpowiednio miękka, w razie potrzeby wydłużyć czas gotowania o kilka minut. - Dodać masło, mąkę, sok z cytryny i koperek, gotować
3 min/100°C//obr. 2 . Kapustę gotowaną podawać na ciepło jako dodatek do dań głównych.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 716 kJ / 171.1 kcal
- Białko
- 2.5 g
- Węglowodany
- 12.4 g
- Tłuszcz
- 13.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 8.4 g
- Błonnik
- 3.8 g
- Sód
- 45.7 mg
Wskazówki i podpowiedzi
- Czas gotowania zależy od stopnia rozdrobnienia kapusty i tego, czy jest to młoda czy stara kapusta (starą należy gotować dłużej).
