Purée ziemniaczane
TM6 TM5

Purée ziemniaczane

 4.2 (1.3K oceny)

Składniki

  • 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 1 łyżeczka soli
  • 350 g mleka
  • 30 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej (opcjonalnie)
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1245 kJ / 297 kcal
Białko
8 g
Węglowodany
43 g
Tłuszcz
9 g
Błonnik
3.1 g

Sposób przygotowania

  1. Założyć motylek. Do naczynia miksującego włożyć ziemniaki, dodać sól i mleko, gotować bez założonej miarki 30-40 min/95°C//obr. 1.
  2. Dodać masło i gałkę muszkatołową, założyć miarkę, zmiksować 30 s/obr. 3. Purée ziemniaczane podawać na gorąco, jako dodatek do dania głównego.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1245 kJ / 297 kcal
Białko
8 g
Węglowodany
43 g
Tłuszcz
9 g
Błonnik
3.1 g

Wskazówki i podpowiedzi

  • W zależności od rodzaju użytych ziemniaków może zaistnieć konieczność wydłużenia czasu gotowania o 5 min.
  • Czas gotowania i miksowania ziemniaków należy dostosować do własnych preferencji.
  • Aby otrzymać kawałki ziemniaków w purée, należy w punkcie 2. miksować 15-20 s/obr. 3.
  • Aby purée było rzadsze, należy dodać 100 g mleka w punkcie 2.
  • Purée po włosku: do przygotowania purée użyć tylko ½ łyżeczki soli w punkcie 1 i dodać 30 g tartego parmezanu w punkcie 2.