Grillowane warzywa z serem feta

4.4 (144 oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 35 min

60 g cebuli, przekrojonej na pół
½ pęczka bazylii, świeżej, tylko liście
400 g warzyw, mieszanych (np. papryki bez gniazd nasiennych, cukinii, pomidorów, pieczarek), pokrojonych na kawałki
200 g sera feta, pokrojonego na kawałki
2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych (np. prowansalskich, włoskich)
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Do naczynia miksującego włożyć cebulę i bazylię, rozdrobnić 3 s/obr. 5.
Dodać warzywa, fetę, zioła, sól i pieprz, rozdrobnić 2 s/obr. 4.
Dodać śmietanę, wymieszać 10 s/obr. 2.
Przygotować 8 arkuszy mocnej folii aluminiowej (ok. 35 x 25 cm). Ułożyć na sobie 2 arkusze i złożyć na pół, aby powstała poczwórna warstwa. Brzegi folii podwinąć do góry, tworząc w ten sposób aluminiowe tacki z rantami (ok. 20 x 15 cm). Do każdej tacki równomiernie rozłożyć warzywa z fetą. Piec na grillu ok. 20 min lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Grillowane warzywa z serem feta podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

folia aluminiowa, grill

Warzywa można również piec, wykorzystując wielorazowe tacki na grilla bez otworów.