Zapiekanka makaronowa z wiśniami

3.5 (6 ocen)

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz.

Do naczynia miksującego wlać wodę i olej, gotować 12 min/100°C/obr. 1. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.
Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej migdały, odstawić.
Do naczynia miksującego dodać makaron, podgrzewać 8 min/90°C//obr. 1. W tym czasie na patelni rozgrzać 20 g masła i dodać odważone wcześniej migdały, prażyć aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Ugotowany makaron przecedzić przez koszyczek, nastepnie przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać wcześniej uprażone migdały i wiśnie, całość wymieszać, odstawić. Umyć naczynie miksujące.
Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać śmietanę, mleko, cukier waniliowy i cukier, wymieszać 30 s/obr. 3.5. Zawartość naczynia miksującego przelać równomiernie do naczynia żaroodpornego. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć ciastka, rozdrobnić 10 s/obr. 6.
Dodać pozostałe 40 g masła, wymieszać 15 s/obr. 5. Zawartość naczynia miksującego przełożyć na wierzch zapiekanki. Piec 30 min (200°C), aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Odstawić do ostudzenia, oprószyć cukrem pudrem.
Zapiekankę makaronową z wiśniami podawać jako deser.

piekarnik, naczynie żaroodporne, kuchenka, patelnia do smażenia, miseczka

Przepis „Cukier waniliowy” znajduje się w książce podstawowej do TM5 „Kulinarne ABC” na str. 46 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.