Azjatycki ryż z warzywami

4.8 (4.0K oceny)

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma. Odważyć do niej paprykę zieloną i paprykę czerwoną. Włożyć wkład Varomy, odważyć na niego pieczarki i marchewkę, odstawić.

Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego ryż, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć czosnek, dodać oliwę, dusić bez założonej miarki 5 min/120°C/obr. 2.
Dodać wodę i sól, włożyć koszyczek z ryżem, gotować 11 min/100°C/obr. 4. Ryż dokładnie przemieszać kopystką.
Nałożyć przystawkę Varoma z warzywami, gotować na parze 16 min/Varoma/obr. 2. Zdjąć przystawkę Varoma, warzywa odsączyć z nadmiaru płynu, przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Ryż przełożyć naczynia, w którym znajdują się ugotowane na Varomie warzywa. Opłukać naczynie miksujące.

Do naczynia miksującego włożyć czosnek, imbir i seler naciowy i oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 2 min/120°C/obr. 1.
Dodać boczek, dusić bez założonej miarki 5 min/120°C//obr. 1.
Dodać cebulę, dusić 5 min/120°C//obr. 1.
Dodać kiełki soi, sos sojowy, curry, kurkumę, paprykę słodką i pieprz cayenne, dusić 3 min/120°C/obr. 1. Zawartość naczynia miksującego przełożyć do naczynia, w którym znajdują się warzywa i ryż, całość wymieszać kopystką, wierzch posypać sezamem. Azjatycki ryż z warzywami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.