Wersje kompatybilne
Makaron a'la carbonara
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 35 g cebuli
- 35 g oliwy z oliwek
- 200 g boczku parzonego, wędzonego, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 500 g wody
- 1 łyżeczkę soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 250 g makaronu, suchego, typu penne rigate, np. penne rigate
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 jajko, roztrzepane
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3037 kJ / 726 kcal
- Białko
- 17.3 g
- Węglowodany
- 50.9 g
- Tłuszcz
- 51.6 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić
3 s/obr. 5 . Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać oliwę, dusić
3 min/120°C/obr. 1 . - Dodać boczek, dusić
3 min/120°C//obr. 1 . - Dodać wodę, sól, pieprz i makaron, gotować
12 min/100°C//obr. . W osobnym naczyniu wymieszać śmietanę z roztrzepanym jajkiem, następnie dodać przez otwór w pokrywie naczynia miksującego na 2 min przed końcem gotowania. - Podawać na ciepło.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3037 kJ / 726 kcal
- Białko
- 17.3 g
- Węglowodany
- 50.9 g
- Tłuszcz
- 51.6 g
Wskazówki i podpowiedzi
- Makaron można posypać tartym żółtym serem (np. gouda) przed podaniem.
