Makaron cannelloni nadziewany serem ricotta

Sposób przygotowania

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 20 s/obr. 10.
3. Dodać ricottę, jajka, oliwę, mąkę, pieprz i sól, wymieszać za pomocą kopystki 30 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia.
4. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
5. Połową powstałej masy serowej wypełnić 12 rurek makaronu cannelloni za pomocą szprycy. Układać jako pierwszą warstwę na dnie naczynia żaroodpornego (28 x 18 cm).
6. Na pokrywie naczynia miksującego postawić naczynie żaroodporne, odważyć do niego 350 g passaty i równomiernie rozprowadzić na powierzchni makaronu, odstawić.
7. Pozostałą masą serową wypełnić pozostałe 12 rurek makaronu cannelloni za pomocą szprycy. Układać jako drugą warstwę na dnie naczynia żaroodpornego.
8. Na pokrywie naczynia miksującego postawić naczynie żaroodporne, odważyć do niego pozostałe 350 g passaty i równomiernie rozprowadzić na powierzchni makaronu. Przykryć pokrywą naczynie żaroodporne.
9. Piec 45 min (180°C).
10. Makaron cannelloni nadziewany serem ricotta podawać na ciepło jako danie główne, posypany natką pietruszki.