Makaron z krewetkami i porem

3.5 (73 oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 30 min

10 - 15 gałązek kolendry, świeżej
1 łyżka skórki z limonki, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
30 g migdałów, w płatkach
200 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
30 g oliwy z oliwek
520 g wody
100 g białego wina, wytrawnego
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
180 g krewetek, obranych
lub 180 g krewetek, mrożonych, obranych, uprzednio rozmrożonych
350 g makaronu, suchego, typu linguine lub spaghetti

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć migdały, kolendrę i skórkę z limonki, rozdrobnić 5 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć por, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać wodę, wino, sól i pieprz, gotować 6 min/100°C/obr. .
Dodać krewetki, nałożyć pokrywę, przez otwór w pokrywie naczynia miksującego włożyć makaron, gotować bez założonej miarki zgodnie z czasecem podanym na opakowaniu/100°C//obr. . Makaron dokładnie przemieszać kopystką, pozostawić w naczyniu miksującym na 2-3 min.
Dodać rozdrobnione migdały z kolendrą i skórką z limonki, dokładnie wymieszać kopystką.
Makaron z krewetkami i porem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.