Makaron z łososiem i szpinakiem
TM6 TM5

Makaron z łososiem i szpinakiem

 4.5 (984 oceny)

Składniki

  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g masła
  • 200 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 400 g wody
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej (opcjonalnie)
  • 350 g makaronu jajecznego, świeżego, typu tagliatelle
  • 250 g łososia wędzonego na gorąco, podzielonego na kawałki
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 - 2 łyżki szczypiorku, posiekanego, do dekoracji
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2328.9 kJ / 556.3 kcal
Białko
26.5 g
Węglowodany
72.3 g
Tłuszcz
19.5 g
Błonnik
4 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  2. Dodać masło i szpinak, dusić bez założonej miarki 5 min/120°C//obr. 1.
  3. Dodać wodę, śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, gotować bez założonej miarki 5 min/100°C//obr. 1.
  4. Dodać makaron, dokładnie przemieszać kopystką, gotować bez założonej miarki zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/100°C//obr. .
  5. Dodać łososia i sok z cytryny, dokładnie wymieszać kopystką.
  6. Makaron z wędzonym łososiem i szpinakiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowany posiekanym szczypiorkiem
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2328.9 kJ / 556.3 kcal
Białko
26.5 g
Węglowodany
72.3 g
Tłuszcz
19.5 g
Błonnik
4 g