Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

4.7 (13.0K ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 30 min

70 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 gałązka bazylii, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
¼ - ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy
30 g masła, pokrojonego na kawałki
350 g wody
80 g białego wina
500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszona
250 g makaronu, suchego, typu penne

Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, natkę pietruszki, bazylię, chili, suszone pomidory i masło, zmiksować 5 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, gotować 3 min/100°C/obr. 1.
Dodać wodę, wino, kurczaka, śmietanę i koncentrat bulionu drobiowego, gotować 10 min/100°C//obr. .
Dodać makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/100°C//obr. . Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami podawać udekorowany bazylią.