Rabarbarowa lasagne

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego włożyć 300 g rabarbaru, rozdrobnić 4 s/obr. 4.5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć 300 g rabarbaru, rozdrobnić 4 s/obr. 4.5. Przełożyć do naczynia z wcześniej rozdrobnionym rabarbarem, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć 300 g rabarbaru, rozdrobnić 4 s/obr. 4.5. Przełożyć do naczynia z wcześniej rozdrobnionym rabarbarem, odstawić.
4. Do naczynia miksującego włożyć masło i cukier, podgrzać 1 min/37°C/obr. 4.
5. Dodać twaróg, zmiksować 10 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
6. Dodać mascarpone, 50 g wiórków kokosowych, kaszę, żółtka i budyń, zmiksować 20 s/obr. 6.
7. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej pozostałe 50 g wiórków kokosowych, odstawić.
8. Formę do pieczenia o wymiarach (ok. 30 x 24 cm) natłuścić masłem, posmarować ¼ masy serowej, na niej ułożyć obok siebie 6 płatów lasagne, ponownie posmarować ¼ masy serowej, ułożyć połowę rabarbaru i plastrów banana. Następnie ponownie ułożyć płaty lasagne, posmarować ¼ masy, ułożyć pozostały rabarbar i plastry banana. Zakończyć pozostałą masą serową, posypać odważonymi wiórkami kokosowymi.
9. Piec 40-45 min (180°C). Rabarbarową lasagne podawać na ciepło.