Makaron z tuńczykiem i pomidorami

4.5 (567 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 40 min

30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
20 g oliwy z oliwek
400 g pomidorów, z puszki, przekrojonych na pół
lub 400 g krojonych pomidorów, z puszki
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka oregano, suszonego
150 g tuńczyka, w sosie własnym, z puszki, odsączonego z zalewy
50 g czarnych oliwek, bez pestek
10 g kaparów, solonych, odsączonych z zalewy

1500 g wody
250 g makaronu, suchego, typu kolanka
lub 250 g makaronu, suchego, typu penne rigate
1 łyżeczka soli

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 8 s/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie dusić 2 min/120°C/obr. 1.
Dodać pomidory, sól, pieprz i oregano, gotować 5 min/100°C/obr. 2. Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować ponownie 5 min/100°C/obr. 2.
Dodać tuńczyka, oliwki i kapary, gotować 2 min/100°C//obr. 1. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

Do naczynia miksującego wlać wodę, gotować 10 min/100°C/obr. 1.
Dodać makaron i sól, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/100°C//obr. 1. Ostrożnie odcedzić makaron przez koszyczek, przełożyć do dużej miski, na makaron przełożyć tuńczyka z pomidorami, posypać rozdrobnionym parmezanem, dokładnie wymieszać.
Makaron z tuńczykiem i pomidorami podawać na ciepło jako danie główne.

duża miska