Farfalle z łososiem i pesto
TM6 TM5

Farfalle z łososiem i pesto

 4.4 (299 ocen)

Składniki

  • 1500 g wody
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 400 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry, pokrojonych na ok. 4 cm kawałki
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ cytryny, ekologicznej, pokrojonej w 2 mm plastry
  • 350 g makaronu, suchego, typu farfalle
  • 4 łyżki pesto z bazylii
  • liście bazylii, świeże, do dekoracji
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2716.2 kJ / 648.8 kcal
Białko
32 g
Węglowodany
71 g
Tłuszcz
27.3 g
Tłuszcz nasycony
5 g
Błonnik
2.8 g
Sód
447.8 mg

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego wlać wodę, oliwę, dodać 1 łyżeczkę soli.
  2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej łososia, oprószyć ½ łyżeczki soli i pieprzem, na każdym kawałku ułożyć plaster cytryny, zawinąć w arkusz folii aluminiowej (ok. 15 x 25 cm), odstawić. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, ułożyć w niej paczuszki z łososiem, gotować na parze 25 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
  3. Do naczynia miksującego dodać makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/100°C//obr. 1. Ostrożnie odcedzić makaron przez koszyczek, przełożyć do dużej miski, dodać pesto z bazylii i ugotowanego łososia, dokładnie wymieszać, udekorować liśćmi bazylii.
  4. Farfalle z łososiem i pesto podawać na ciepło jako danie główne.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2716.2 kJ / 648.8 kcal
Białko
32 g
Węglowodany
71 g
Tłuszcz
27.3 g
Tłuszcz nasycony
5 g
Błonnik
2.8 g
Sód
447.8 mg

Przybory kuchenne

folia aluminiowa, duża miska, miska

Wskazówki i podpowiedzi

  • Przepis „Pesto z bazylii” znajduje się na platformie Cookidoo®.
  • W punkcie 2. zamiast folii aluminiowej można użyć papieru do pieczenia.