Wersje kompatybilne
Makaron domowy z krewetkami i czerwonym pesto
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 2 porcje
Składniki
Makaron
- 100 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i makaronu
- 1 jajko
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
Krewetki
- 30 g oliwy z oliwek
- 250 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych
- ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki papryki, mielonej
- ½ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
Gotowanie makaronu i serwowanie
- sól, ilość do gotowania makaronu
- woda, ilość do gotowania makaronu
- 80 g czerwonego pesto (patrz wskazówka)
- bazylia, świeża, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 4444 kJ / 1064 kcal
- Białko
- 45 g
- Węglowodany
- 115 g
- Tłuszcz
- 46 g
- Błonnik
- 7.5 g
Sposób przygotowania
Makaron
- Do naczynia miksującego wsypać mąkę, dodać jajko i oliwę, wyrobić
Ciasto /1 min 30 s . Przełożyć na blat, uformować w kulę, zawinąć w folię spożywczą, odstawić na 15 min. Umyć naczynie miksujące. - Ciasto rozwałkować wałkiem na grubość 2-3 mm na oprószonym mąką blacie. Rozwałkowane pasy ciasta pociąć maszynką do makaronu na kształt tagliatelle, odstawić.
Krewetki
- Do naczynia miksującego wlać oliwę, dodać krewetki, sól, paprykę i mieszankę przypraw z chili, dusić
3 min/120°C//obr. . Wymieszać dokładnie kopystką, dusić kolejne1 min/120°C//obr. .
Gotowanie makaronu i serwowanie
- Na kuchence postawić garnek z osoloną wodą, doprowadzić do wrzenia, dodać przygotowany makaron, gotować 3-4 min, odcedzić zachowując kilka łyżek płynu z gotowania makaronu, makaron przełożyć do miski, odstawić.
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z ugotowanym makaronem, odważyć do niej czerwone pesto, dodać 2 łyżki wody z gotowania makaronu, wymieszać dokładnie kopystką (patrz wskazówka). Na wierzch wyłożyć uduszone krewetki.
- Makaron domowy z krewetkami i czerwonym pesto podawać udekorowany liśćmi bazylii.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 4444 kJ / 1064 kcal
- Białko
- 45 g
- Węglowodany
- 115 g
- Tłuszcz
- 46 g
- Błonnik
- 7.5 g
Przybory kuchenne
folia spożywcza, kuchenka, duży garnek, maszynka do makaronu, wałek do ciasta, miskaWskazówki i podpowiedzi
- Przepis "Czerwone pesto z suszonych pomidorów" znajduje się na platformie Cookidoo®.
- Maszynka do makaronu dostępna jest w sklepie internetowym Thermomix® Polska w ''Zestawie Domowego Szefa Kuchni''.
