Makaron z truskawkami i twarogiem waniliowym
TM5 TM6

Makaron z truskawkami i twarogiem waniliowym

 4.6 (572 oceny)

Składniki

  • 250 g twarogu, półtłustego, pokrojonego na kawałki
  • 30 g mleka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 800 g truskawek, świeżych
  • 70 g cukru
  • 1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  • 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1300 g wody
  • 400 g makaronu, suchego typu typu fusilli
  • 1 łyżeczka soli
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1945.8 kJ / 464.8 kcal
Białko
20.3 g
Węglowodany
89.5 g
Tłuszcz
5 g
Tłuszcz nasycony
2 g
Błonnik
6.3 g
Sód
34.3 mg

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć twaróg, dodać mleko i cukier waniliowy, wymieszać 5 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki do momentu podania. Opłukać naczynie miksujące.
  2. Do naczynia miksującego włożyć 300 g truskawek, dodać 20 g cukru, rozdrobnić 2-3 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
  3. Do naczynia miksującego włożyć pozostałe 500 g truskawek, dodać skrobię, pozostałe 50 g cukru i sok z cytryny, zmiksować 20 s/obr. 8, następnie gotować 5 min/95°C/obr. 1. Przelać do innego naczynia, odstawić.
  4. Do naczynia miksującego wlać wodę, gotować 13 min/100°C/obr. 1.
  5. Dodać makaron i sól, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/100°C//obr. 1. Makaron odcedzić ostrożnie przez dolną część przystawki Varoma, przełożyć do dużej miski. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z rozdrobionymi truskawkami, sosem truskawkowym i z wcześniej przygotowanym twarogiem waniliowym.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1945.8 kJ / 464.8 kcal
Białko
20.3 g
Węglowodany
89.5 g
Tłuszcz
5 g
Tłuszcz nasycony
2 g
Błonnik
6.3 g
Sód
34.3 mg

Przybory kuchenne

lodówka, duża miska

Wskazówki i podpowiedzi

  • Przepis „Cukier waniliowy” znajduje się na platformie Cookidoo®.
  • W punktach 2. i 3. można dodać dodatkowe 10 g cukru.