Mac'n'cheese z chorizo i papryką

Sposób przygotowania

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej makaron, odstawić.
2. Rozgrzać piekarnik do temp. 170°C. Na kuchence, w garnku zagotować osoloną wodę (1 łyżeczka soli na 1 litr wody) i ugotować odważony makaron zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. W tym czasie kontynuować przygotowanie przepisu.
3. Do naczynia miksującego włożyć chleb, rozdrobnić Turbo/1 s/2-3 razy. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
4. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
5. Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać mąkę i mleko, podgrzewać 10 min/90°C/obr. 4.
6. Dodać rozdrobniony wcześniej ser, sól i pieprz, podgrzewać 3 min/90°C/obr. 3.
7. Dodać chorizo, paprykę i bazylię, wymieszać 10 s//obr. 2.
8. Ugotowany makaron odcedzić przez dolną część przystawki Varoma i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Polać sosem serowym, dokładnie wymieszać kopystką i posypać rozdrobnionym wcześniej chlebem. Piec 15-20 min (170°C) lub do czasu, aż chleb zacznie się rumienić. Mac'n'cheese z chorizo i papryką podawać bezpośrednio po przygotowaniu.