Kawa po irlandzku (Irish Coffee)
TM6 TM5

Kawa po irlandzku (Irish Coffee)

 4.5 (91 ocen)

Składniki

  • 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
  • 90 g whisky
  • 400 g wody, gorącej
  • 30 g cukru trzcinowego
  • 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (patrz wskazówka)
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1253 kJ / 299 kcal
Białko
1.7 g
Węglowodany
9.8 g
Tłuszcz
22.5 g
Błonnik
0 g

Sposób przygotowania

  1. Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać śmietanę, ubijać 2 min/obr. 3. Należy obserwować stopień ubicia śmietany, aby nie powstało masło. Zdjąć motylek. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki. Opłukać naczynie miksujące.
  2. Do naczynia miksującego wlać whisky i wodę, dodać cukier i kawę, podgrzewać 5 min/80°C/obr. 2. Zawartość naczynia miksującego przelać do wysokich szklanek, na wierzchu ułożyć 3 łyżki bitej śmietany. Kawę po irlandzku (Irish Coffee) podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1253 kJ / 299 kcal
Białko
1.7 g
Węglowodany
9.8 g
Tłuszcz
22.5 g
Błonnik
0 g

Przybory kuchenne

lodówka

Wskazówki i podpowiedzi

  • Zamiast kawy rozpuszczalnej można użyć kawy przygotowanej w ekspresie do kawy (ciśnieniowym, przelewowym, włoskiej kawiarce itp.). W tym przypadku należy przygotować po 50 g espresso na jedną porcję.