Lassi z kiełkami
TM5 TM6

Lassi z kiełkami

 3.0 (4 oceny)

Składniki

  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 płaska łyżeczka curry, mielonego
  • 1000 g jogurtu naturalnego
  • ½ łyżeczki soli
  • 40 g kiełków lucerny, plus dodatkowa ilość do dekoracji
Wartości odżywcze
na 1 szklankę
Kalorie
652 kJ / 155 kcal / 652 kJ / 155 kcal
Białko
11.4 g / 11.4 g
Węglowodany
16.8 g / 16.8 g
Tłuszcz
5.1 g / 5.1 g
Błonnik
0.6 g / 0.6 g

Sposób przygotowania

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać kmin rzymski i curry, prażyć bez założonej miarki 2 min/120°C/obr. 1.
  2. Dodać jogurt, sól i kiełki, wymieszać 15 s/obr. 5. Odstawić do lodówki na 10 min. Przelać do szklanek.
  3. Lassi podawać schłodzone, udekorowane kiełkami.
Wartości odżywcze
na 1 szklankę
Kalorie
652 kJ / 155 kcal / 652 kJ / 155 kcal
Białko
11.4 g / 11.4 g
Węglowodany
16.8 g / 16.8 g
Tłuszcz
5.1 g / 5.1 g
Błonnik
0.6 g / 0.6 g

Przybory kuchenne

szklanki, lodówka

Wskazówki i podpowiedzi

    • Lassi to typowy indyjski napój na bazie jogurtu, występujący w wielu wersjach smakowych. Może być przyrządzany zarówno na słodko, jak i na słono. Aby nadać napojowi mocno indyjskiego charakteru, można zwiększyć ilość użytych przypraw.
    • Jogurt naturalny można przygotować w urządzeniu Thermomix®. Przepis "Jogurt naturalny" znajduje się w książce podstawowej do TM5 "Kulinarne ABC" na str. 72 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.