Wersje kompatybilne
Gorąca czekolada z kardamonem
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 60 g cukru
- 20 g skrobi ziemniaczanej
- 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 3 - 4 łyżeczki kardamonu, mielonego
- 450 g mleka
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 50 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1498 kJ / 358 kcal
- Białko
- 6 g
- Węglowodany
- 34 g
- Tłuszcz
- 23 g
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, skrobię, kakao i kardamon, zmielić
15 s/obr. 10 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać mleko i śmietanę, wymieszać
10 s/obr. 5 . - Dodać czekoladę, podgrzewać
8 min/90°C/obr. 2 . Przecedzić przez sitko o drobnych oczkach. Gorącą czekoladę z kardamonem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1498 kJ / 358 kcal
- Białko
- 6 g
- Węglowodany
- 34 g
- Tłuszcz
- 23 g
