Koktajl mleczny banana split

4.4 (143 oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 30 min

Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić 15 s/obr. 10. Odłożyć 1 łyżkę cukru pudru, odstawić.
Dodać 100 g mleka, sól i kakao, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, podgrzewać 3 min/70°C/obr. 2. Sos czekoladowy przełożyć do innego naczynia, odstawić do ostudzenia na 15 min. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać śmietanę, dodać 1 łyżkę odłożonego cukru pudru, ubijać bez założonej miarki obr. 3, do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Zdjąć motylek. Bitą śmietanę przełożyć do rękawa do dekoracji, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć banany, dodać brązowy cukier, pozostałe 500 g mleka i kostki lodu, zmiksować 1 min 30 s/obr. 10. Koktajl przelać do 4 szklanek, udekorować odłożoną bitą śmietaną i sosem czekoladowym. Na wierzchu każdego koktajlu ułożyć czereśnię koktajlową.
Koktajl mleczny banana split podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

rękaw do dekoracji i końcówka

- Koktajl przed podaniem można posypać orzechami lub posypkami do deserów.
- Do przepisu najlepiej wykorzystać zamrożone banany. W tym celu należy obrać je ze skórek, pokroić na kawałki, rozłożyć na tacy lub talerzu i wstawić do zamrażalnika na 1-2 godz.
- Nadmiar sosu czekoladowego można wykorzystać nakładając po ok. 2 łyżki na dno szklanek przed wlaniem do nich koktajlu.