Wersje kompatybilne
Czekoladowe affogato
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 szklanki
Składniki
- 20 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao
- woda, ilość do zwilżenia brzegów szklanek
- 600 g mleka, 3,2% tłuszczu
- 50 g kakao
- 30 g cukru pudru
- 40 g brandy
- 4 kulki lodów waniliowych (ok. 200 g)
- Wartości odżywcze
- na 1 szklankę
- Kalorie
- 1392 kJ / 333 kcal
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 30 g
- Tłuszcz
- 16 g
- Błonnik
- 3.9 g
Sposób przygotowania
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić
10 s/obr. 10 . Przełożyć na talerz. Zwilżyć wodą krawędzie 4 szklanek, zanurzyć je w rozdrobnionej czekoladzie. - Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać kakao i cukier puder, wymieszać
15 s/obr. 4 , następnie podgrzewać5 min/70°C/obr. 2 . - Dodać brandy, wymieszać
5 s/obr. 3 . Przelać do udekorowanych czekoladą szklanek. - Do każdej szklanki włożyć 1 gałkę lodów, posypać pozostałą rozdrobnioną czekoladą.
- Czekoladowe affogato podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 szklankę
- Kalorie
- 1392 kJ / 333 kcal
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 30 g
- Tłuszcz
- 16 g
- Błonnik
- 3.9 g
Przybory kuchenne
talerz, szklankiWskazówki i podpowiedzi
- Przepis „Cukier puder” znajduje się w książce podstawowej do TM5 „Kulinarne ABC” na str. 34 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.
