Drink z Prosecco, mango i pomarańczy

4.0 (114 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 10 min

240 g mango, bardzo dojrzałego (1 szt.), bez pestki, pokrojonego na kawałki
130 g pomarańczy, obranej, bez białych błonek i pestek, pokrojonej na kawałki, plus 2 plastry pomarańczy, ze skórką, przekrojone na pół, do dekoracji
6 kostek lodu, plus dodatkowa ilość do podania
450 g wina musującego, typu Prosecco, schłodzonego
lub 450 g wina musującego, typu szampan, schłodzonego
20 - 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
2 plastry pomarańczy, ze skórką, przekrojone na pół, do dekoracji

Do naczynia miksującego włożyć mango i pomarańczę, zmiksować 30 s/obr. 9.
Dodać lód, rozdrobnić Turbo/2 s/3 razy. Do 4 kieliszków do margarity włożyć kilka kostek lodu (patrz wskazówka), następnie przełożyć mus z owoców do ⅓ wysokości.
Do naczynia miksującego wlać wino musujące, dodać sok z limonki, wymieszać 5 s/obr. 2. Delikatnie przelać do kieliszków z musem mango, wymieszać. Każdy kieliszek udekorować połową plastra pomarańczy. Drink z Prosecco, mango i pomarańczy podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

kieliszki do margarity

Przed przygotowaniem drinka można udekorować brzeg kieliszków, w których będzie podawany. W tym celu na jeden mały talerzyk wlać 3 łyżki wody, na drugi mały talerzyk wsypać 1-2 łyżki cukru. Brzegi 2 kieliszków zanurzyć najpierw w wodzie, następnie w cukrze, odstawić.
Przed przystąpieniem do wykonania drinka warto wrzucić do kieliszków kilka kostek lodu lub odstawić je do lodówki na kilka minut. Przed wlaniem musu owocowego do kieliszków w punkcie 2. roztopiony lód wyrzucić lub uzupełnić kieliszki nową porcją kostek lodu.
Po przelaniu drinka do kieliszków w punkcie 3. można przed podaniem dodać odrobinę likieru pomarańczowego, np. Cointreau® lub gęstego soku malinowego, wlewając go stopniowo po wypukłej części łyżki.