Bezalkoholowy różowy drink (Virgin pink mimosa)
TM6 TM5

Bezalkoholowy różowy drink (Virgin pink mimosa)

 3.4 (59 ocen)

Składniki

  • 10 g malin, liofilizowanych
  • 10 g cukru
  • 1500 g wody
  • 200 g malin, świeżych
    lub 200 g malin, mrożonych
  • 150 g jabłka, czerwonego, ze skórką, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 100 g pestek granatu
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 50 g miodu, plus dodatkowa ilość płynnego miodu do zanurzenia kieliszków
  • woda mineralna, gazowana, do podania
  • kostki lodu, do podania (patrz wskazówka)
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
325.3 kJ / 77.8 kcal
Białko
0.3 g
Węglowodany
11.1 g
Tłuszcz
0.1 g
Tłuszcz nasycony
0 g
Błonnik
0.8 g
Sód
2 mg

Sposób przygotowania

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć maliny liofilizowane, dodać cukier, zmielić 10 s/obr. 10. Przesypać na talerz, odstawić.
  2. Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek, odważyć do niego maliny, jabłka i pestki granatu, gotować na parze bez założonej miarki 25 min/Varoma/obr. 2. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Owoce wyrzucić (patrz wskazówka). Wyjąć naczynie miksujące z obudowy, odstawić do ostudzenia do momentu, aż zawartość naczynia miksującego osiągnie ok. 37°C. Umieścić naczynie miksujące w obudowie.
  3. Dodać sok z cytryny i miód, wymieszać 30 s/obr. 3. Lemoniadę przelać do dzbanka, odstawić.
  4. Na małym talerzyku umieścić 1-2 łyżki miodu. Zanurzać brzegi kieliszków w miodzie, następnie w zmielonych liofilizowanych malinach z cukrem, aby udekorować brzegi, odstawić.
  5. Kieliszki wypełnić wodą gazowaną do połowy, następnie dopełnić przygotowaną lemoniadą. Drink podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem lodu.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
325.3 kJ / 77.8 kcal
Białko
0.3 g
Węglowodany
11.1 g
Tłuszcz
0.1 g
Tłuszcz nasycony
0 g
Błonnik
0.8 g
Sód
2 mg

Przybory kuchenne

kieliszki koktajlowe, dzbanek

Wskazówki i podpowiedzi

  • Owoce pozostałe po gotowaniu na parze można zachować, zmiksować z dodatkiem miodu i świeżych owoców, następnie podawać jako dodatek do lodów lub naleśników.
  • Różowy drink można podawać bez wody mineralnej na ciepło z laską cynamonu, pomijając studzenie w punkcie 2., lub na zimno z kostkami lodu. Do kieliszków można dodać świeże owoce: maliny, pestki granatu lub czerwone jabłko, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki.
  • Zamiast pestek granatu w punkcie 2. można użyć 100 g czerwonych porzeczek.
  • Drink można również podać z bezalkoholowym winem lub szampanem zamiast wody.