Napój cytrusowo-miętowy

4.8 (182 oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 10 min

2 - 3 cytryny, bez białych błonek, przekrojone na pół
lub 2 - 3 limonki, bez białych błonek, przekrojone na pół
5 - 15 g liści mięty, świeżych
150 g kostek lodu
75 - 125 g cukru
lub 75 - 150 g erytrytolu (erytrolu) lub ksylitolu
1000 g wody mineralnej, niegazowanej
lub 1000 g wody mineralnej, gazowanej

Do naczynia miksującego włożyć cytryny i miętę, dodać cukier, kostki lodu i wodę, zmiksować 20 s/obr. 10. Napój cytrusowo-miętowy podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

W punkcie 1. należy upewnić się, że dodane kostki lodu nie stanowią zwartej bryły, ponieważ miksowanie takiej bryły może spowodować uszkodzenie noży lub naczynia miksującego.
Względna słodkość erytrytolu (erytrolu) to ok. 70% słodkości cukru, natomiast ksylitolu 100%.
Przed podaniem można rozcieńczyć napój dodatkową ilością wody.
Erytrytol (znany też pod nazwą erytrol) to naturalny słodzik, pozyskiwany w procesie fermentacji glukozy i hydrolizatów skrobiowych przy zastosowaniu różnych gatunków drożdży. Erytrytol nie jest metabolizowany przez ludzki organizm, zatem jego wartość energetyczna i indeks glikemiczny wynoszą zero. Podobnie jak ksylitol odznacza się właściwościami przeciwbakteryjnymi, przeciwgrzybiczymi i przeciwpróchniczymi, jego nadmiar jednak nie wywołuje efektu przeczyszczającego. Nie należy przekraczać dawki 50-70 g dziennie (dorośli) oraz 45 g (dzieci powyżej 3 roku życia).
Ksylitol to naturalny słodzik pozyskiwany z drewna drzew liściastych, głównie brzozy. Cechuje się niskim indeksem glikemicznym i niższą niż cukier wartością energetyczną. Ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, ponadto pomaga zapobiegać próchnicy zębów. Spożycie w nadmiernych ilościach może wywołać efekt przeczyszczający. Nie zaleca się podawania dzieciom poniżej 3. roku życia.