Rozgrzewający napój z kurkumą i imbirem
TM6 TM5

Rozgrzewający napój z kurkumą i imbirem

 4.6 (308 ocen)

Składniki

  • 1 cytryna, obrana, bez białych błonek (albedo) i pestek, przekrojona na pół
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 20 g kurkumy, świeżej
    lub 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 600 g wody
  • 30 g syropu klonowego
    lub 30 g miodu
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego (opcjonalnie)
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
197 kJ / 47 kcal
Białko
0.3 g
Węglowodany
11 g
Tłuszcz
0.3 g
Tłuszcz nasycony
0 g
Błonnik
1 g
Sód
2 mg

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć cytrynę, imbir i kurkumę, dodać wodę, syrop klonowy i pieprz cayenne, zmiksować 15 s/obr. 8, następnie podgrzewać 8 min/80°C/obr. 1. Przecedzić przez sitko o drobnych oczkach do 3 szklanek. Rozgrzewający napój z kurkumą i imbirem podawać na gorąco.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
197 kJ / 47 kcal
Białko
0.3 g
Węglowodany
11 g
Tłuszcz
0.3 g
Tłuszcz nasycony
0 g
Błonnik
1 g
Sód
2 mg

Przybory kuchenne

sitko o drobnych oczkach, 3 szklanki

Wskazówki i podpowiedzi

  • Ostudzony napój można przechowywać w lodówce do 3 dni i podgrzać ponownie bezpośrednio przed podaniem.
  • Aby uzyskać napój o łagodniejszym smaku, można rozcieńczyć go dodatkowymi 200 g wody.
  • Najzdrowszym składnikiem kurkumy jest kurkumina – przeciwutleniacz o silnych właściwościach przeciwzapalnych. Aby zwiększyć jej wchłanialność do organizmu, najlepiej spożywać ją w potrawach zawierających także piperynę - związek zawarty w czarnym pieprzu.
  • Powyższego przepisu nie należy traktować jako leku. Jeśli samopoczucie nie poprawia się w ciągu 3 dni, a stan zdrowia się pogarsza, należy zgłosić się do lekarza POZ.
  • Aby usunąć żółte przebarwienia z pokrywy naczynia miksującego, należy odstawić ją na kilka godzin w słoneczne miejsce.