Wersje kompatybilne
Likier jajeczny na ciepło (Eggnog)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 16 porcji
Składniki
- 3 jajka
- 2 żółtka
- 40 - 50 g cukru
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
- 1 szczypta soli
- 250 g mleka
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
250
g złotego rumu
lub 250 g brandy - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 440 kJ / 105.2 kcal
- Białko
- 2 g
- Węglowodany
- 3.7 g
- Tłuszcz
- 5.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.9 g
- Błonnik
- 0 g
- Sód
- 31.9 mg
Sposób przygotowania
- Założyć motylek. Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać żółtka, cukier, ekstrakt z wanilii i sól, podgrzewać
5 min/70°C/obr. 3 . - Dodać mleko, śmietanę, rum, gałkę muszkatołową i cynamon, podgrzewać
15 min/70°C/obr. 3 . Zdjąć motylek. Przelać do szklanek. Likier jajeczny na ciepło (Eggnog) podawać oprószony cynamonem (patrz wskazówka).
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 440 kJ / 105.2 kcal
- Białko
- 2 g
- Węglowodany
- 3.7 g
- Tłuszcz
- 5.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.9 g
- Błonnik
- 0 g
- Sód
- 31.9 mg
Wskazówki i podpowiedzi
- Likier można także przelać do 2 butelek (0,5 l), odstawić do całkowitego ostudzenia przechowywać w lodówce do 7 dni przy użyciu mleka świeżego, do 14 dni w przypadku użycia mleka pasteryzowanego.
- Likier przechowywany w lodówce gęstnieje, dlatego przed podaniem należy go ogrzać do temperatury pokojowej i wstrząsnąć przed podaniem.
){kind=link}