Latte z syropem dyniowo-korzennym
TM6 TM5

Latte z syropem dyniowo-korzennym

 4.1 (65 ocen)

Składniki

Syrop dyniowy

  • 100 g dyni, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 50 g mleka skondensowanego, słodzonego
  • 1 łyżeczka korzennej przyprawy do piernika
  • 70 g wody

Latte

  • 250 g mleka, 1,5% tłuszczu, schłodzonego
  • kawa, zaparzona, espresso (100-150 g)
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
360.1 kJ / 86.1 kcal
Białko
3.3 g
Węglowodany
11.8 g
Tłuszcz
3.2 g
Tłuszcz nasycony
1.9 g
Błonnik
0.2 g
Sód
44.1 mg

Sposób przygotowania

Syrop dyniowy

  1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej dynię. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na niej odważoną dynię.
  2. Piec 15-20 min (180°C).
  3. Do naczynia miksującego włożyć upieczoną dynię, dodać mleko skondensowane, przyprawę korzenną i wodę, zmiksować 30 s/obr. 8. Zawartość naczynia miksującego przemieszać kopystką, gotować 5 min/100°C/obr. 3.5. Powstały syrop przelać do osobnego naczynia, odstawić. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.

Latte

  1. Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać mleko, ubijać 3 min/obr. 4, następnie podgrzać 4 min/80°C/obr. 3. Do szklanek do latte wlać syrop (ilość według uznania), dodać espresso i spienione mleko, udekorować przyprawą korzenną. Latte z syropem dyniowo-korzennym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
360.1 kJ / 86.1 kcal
Białko
3.3 g
Węglowodany
11.8 g
Tłuszcz
3.2 g
Tłuszcz nasycony
1.9 g
Błonnik
0.2 g
Sód
44.1 mg

Przybory kuchenne

piekarnik, blacha i papier do pieczenia, miska, 4 szklanki

Wskazówki i podpowiedzi

  • Przyprawę korzenną można przygotować samodzielnie w urządzeniu Thermomix®. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć: 40 g laski cynamonu, 2 płaskie łyżeczki mielonego imbiru, 5 g gałki muszkatołowej całej, 10 ziarenek ziela angielskiego, 10 goździków, 25 wyłuskanych nasion kardamonu, 1 gwiazdkę anyżu (tylko ziarno) i 20 ziarenek czarnego pieprzu, zemleć 1 min 30 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.