Wersje kompatybilne
Bułki maślane
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 sztuki
Składniki
- 2 jajka
- 95 g mleka
- 5 g drożdży świeżych
- 15 g masła
- 35 g miodu, wielokwiatowego
- 280 g mąki pszennej
- ziarna sezamu, białe, do posypania bułek
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 1385 kJ / 330 kcal
- Białko
- 11.1 g
- Węglowodany
- 54.2 g
- Tłuszcz
- 8.4 g
- Błonnik
- 2.1 g
Sposób przygotowania
- Rozbić 1 jajko, oddzielić białko od żółtka, odstawić. Białko roztrzepać w osobnym naczyniu, odstawić.
- Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać drożdże, masło i miód, podgrzać
2 min/37°C/obr. 1 . - Dodać mąkę, żółtko i jajko, wyrobić
5 min/ . Ciasto pozostawić w naczyniu miksującym do wyrośnięcia na 1 godz. - Rozgrzać piekarnik do temp. 190°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
- Wyjąć ciasto z naczynia miksującego, zagnieść i uformować 4 bułki. Wierzch każdej bułki posmarować roztrzepanym białkiem i posypać sezamem. Piec 15 min (190°C). Podawać jako bułkę do burgera.
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 1385 kJ / 330 kcal
- Białko
- 11.1 g
- Węglowodany
- 54.2 g
- Tłuszcz
- 8.4 g
- Błonnik
- 2.1 g
